Rabu, 20 Juni 2018

Sup Sehat Wonton Udang So Good Ala Oriental, Hidangan Lezat Kala Ramadhan


Moment Ramadhan tahun ini mungkin sudah berakhir, tapi euforianya masih terasa hingga hari ini. Meski saya tidak merayakan Idulfitri, tetapi kehebohan saat bulan puasa masih terasa. Gimana enggak, di grup-grup Whatsapp dan hampir di semua media sosial, kaum ibu utamanya hampir setiap hari berbagi foto-foto Masakan Rumah Khas Ramadhan untuk menu berbuka. Bahkan, nggak kalah dengan keramaian di dunia maya, ibu-ibu kompleks yang notabene selalu belanja di tukang sayur, Cak Arip saling bertukar resep Masakan Rumah Khas Ramadhan untuk dihidangkan sebagai lauk yang akan disantap bersama keluarga.

Menyusun menu mingguan untuk keluarga

Sayapun nggak ketinggalan unjuk menu dong, ya. Meski terkenal punya hobi wisata kuliner, tapi sebisa mungkin untuk menu sehari-hari, terutama di waktu sarapan dan makan siang, saya usahakan untuk memasak sendiri hidangannya. Apalagi, saya dan suami, Nico juga sehari-hari bekerja di rumah saja, jadi kami pikir sebaiknya semuanya lebih enak kalau tersedia di rumah. 

Terlebih lagi, mengkreasikan menu masakan dan memasak memang salah satu kegemaran saya. Jadi, daripada pusing "Mau masak apa?" saat tukang sayur datang, akhirnya saya menyusun menu mingguan yang biasanya saya buat di hari Sabtu. 

Menu mingguan ini memang sengaja saya buat hanya untuk Hari Senin sampai Jumat saja, karena biasanya di Hari Sabtu dan Minggu, kami banyak acara di luar rumah sehingga biasanya kesempatan itu sekaligus memuaskan kesenangan wisata kuliner kami berdua. 

Dalam sehari, umumnya saya masak satu kombinasi masakan, yaitu menu sayur dan lauk. Meski kadang tidak selalu ideal memasak sesuai dengan menu yang sudah dibuat (biasanya berhubungan dengan bahan yang dibawa tukang sayur), tapi saya usahakan tetap mengacu pada menu dalam seminggu itu.  

Seperti ini contoh menu yang saya buat setiap minggunya:



  
Memilih bahan-bahan berkualitas

Meskipun belanja di tukang sayur keliling, saya tetap memilih bahan-bahan yang berkualitas. Kebetulan tukang sayur kami yang setiap jam 5 pagi datang ke kompleks selalu membawa bahan-bahan masakan yang segar dan baik. Harganyapun juga lebih terjangkau jika  dibandingkan dengan tukang sayur lainnya. Namun, untuk bahan-bahan tertentu, saya tetap akan memilih sendiri ke supermarket, karena lebih lengkap variannya dan tentu saja kondisinya masih fresh. 

Dan sebagai bahan istimewa yang digunakan untuk paduan menu masakan yang saya buat setiap harinya, nggak lupa saya sedia juga frozen food dari So Good, yang tentunya selain berkualitas, juga praktis untuk dimasak serta rasanya lezat dan mengandung protein hewani yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, terutama untuk kami berdua yang memang sehari-harinya bekerja sepanjang hari di depan layar. 




Sup Sehat Wonton Udang Kreasi So Good Ala Oriental Hidangan Lezat Kala Ramadan

Kembali ke menu Masakan Rumah Khas Ramadhan selama Bulan Ramadan yang jadi perbincangan para ibu-ibu, saya kemudian teringat satu menu yang jadi favorit mama saya yang ada di Malang. Dulu semasa saya kecil, mama sering sekali membuat sop sehat dengan rasa yang lezat dan segar. Sop sehat buatan mama ini punya kekhasan rasa oriental dengan memadukan sedikit jahe dan minyak wijen sebagai bumbu pelengkapnya. 

Di Bulan Ramadan kemarin, salah satu menu Masakan Rumah Khas Ramadhan yang sempat saya buat untuk kerabat yang berbuka di rumah adalah Sup Sehat Wonton Udang. Kebetulan, saya penggemar wonton atau kalau di dalam Bahasa Indonesia disebut pangsit. Untuk praktisnya saya memilih Shrimp Wonton Soup milik So Good yang di dalam kulit pangsitnya berisi udang utuh yang membuat masakan saya terlihat mewah. 

Wonton udang tadi saya padukan dengan Bakso kuah Instant Ayam yang ukurannya besar dan kerasa banget daging (ayam)nya, serta tahu telor udang dan aneka sayuran yang menambah kelezatan rasa dan memenuhi gizi yang seimbang saat berpuasa. 

Tidak disangka, semua yang menikmati hari itu merasa puas dengan hasil masakan saya, ditambah juga kesegaran Sup Sehat Wonton Udang So Good Ala Oriental ini dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. 

Yang nggak kalah serunya, sup sehat ini praktis untuk dibuat, tinggal cemplung semua bahan, jadi deh. Benar-benar menghemat waktu dan tentu saja, menghemat biaya juga. 

Nah, buat Foodlover yang penasaran gimana sih cara membuat Sup Sehat Wonton Udang So Good Ala Oriental buatan saya, yuk mari intip bareng bahan dan cara pembuatannya berikut ini:

BAHAN-BAHAN :



1 bungkus Bakso Kuah Instant Ayam So Good
1 bungkus Shrimp Wonton Soup  So Good
Udang, kupas dan cuci bersih
1 bungkus tahu telur rasa udang, potong sesuai selera
Wortel iris sesuai selera
Caisim atau sawi hijau
Oyong, kupas kulitnya, potong sesuai selera
Jamur kuping, bilas dengan air panas, sobek-sobek

Bumbu : 
Bawang putih, cincang halus
Jahe, cincang halus
Lada bubuk
Pala
Garam
Bumbu instant Shrimp Wonton Soup  So Good
Minyak wijen
Margarin untuk menumis
Air matang 

CARA MEMASAK 

1. Tumis bawang putih, udang, dan jahe dengan margarin hingga harum.
2. Tambahkan air kira-kira 500 ml, lalu didihkan.(bisa ditambahkan sesuai volume isian)
3. Masukkan secara bergantian dari bahan yang teksturnya keras, wortel kemudian bakso ayam, oyong, jamur kuping, wonton udang, tahu telur, dan terakhir caisim.
4. Selanjutnya masukkan bumbu instant Shrimp Wonton Soup So Good, bubuk pala, lada bubuk, garam.
5.Koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan minyak wijen. 
6. Sajikan saat panas (hangat)



Inilah Sup Sehat Wonton Udang So Good Ala Oriental buatan saya. Siapa yang tahan godaannya? 

Yuk, coba praktekkan resep Masakan Rumah Khas Ramadhan ala saya ini, dijamin semua pasti ketagihan. Jangan lupa gunakan bahan-bahan berkualitas produk dari So Good yang baru-baru ini berganti logo baru dan juga slogan dari  "So Good is Very Good" menjadi "Lebih Baik So Good" dengan kemasan yang juga lebih fresh dan cantik. 






7 komentar:

  1. Tiap kali lihat minyak wijen di supermarket, saya belum pingin beli, krn belum tau mau masak apa. Ternyata bisa bisa buat sup baso pangsit So Good ini ya �� nice mba masakannya ��

    BalasHapus
    Balasan
    1. Minyak wijen bisa dipakai untuk banyak masakan, mbak. Misalnya tumisan , atau bakmie goreng , nasgor, pokoknya yg nuansa oriental gitu
      Enyakkk

      Hapus
  2. Minyak wijen itu selalu menambah rasa makanan jd lbh enak dengan wangi khas banget. Rata2 chinese food pasti pakai ini. Resepnya aku save ya mba. Pgn coba ini utk weekend besok :)

    BalasHapus
  3. aku kalau bikin cap cay memang tambahin minyak wijen bikin tambah wangi

    BalasHapus
  4. Wah keliahatannya aja udah bikin ngiler bener. Mba,a intip resepnya ya buat dipraktekkan di rumah :)

    BalasHapus
  5. keren mbaak, nyusun menu untuk seminggu, kalau aku sih, ya seingetnya aja hari ini mau masak apa. hahaha. btw thanks sudah berbagi resep nya :D

    BalasHapus
  6. Waktu baca wonton tadi saya mirir, itu apaan, ya? Gak tahunya pangsit hihihi
    Salam kenal, mbak

    BalasHapus