Jumat, 22 September 2017

Resep Simple Ayam Goreng Mentega ala Nyonyakece

Sebagai seseorang istri rumah tangga yang sering kebingungan masak apa, saya paling senang ketika Nico ditawarin mau makan apa dan dijawabnya : Ayam 😁

Daging ayam itu salah satu bahan  masakan yang paling mudah diolah menjadi apa pun, digoreng dengan bumbu simple dan dimakan dengan sambel kecap aja sudah bikin bahagia. 

Kali ini saya mau berbagi resep supaya itu ayam nggak cuma digoreng dan dicocol sama kecap aja, tapi ayamnya digoreng pake kecap hahaha.. Tapi, berhubung bahan dasarnya adalah mentega, kita sebut AYAM GORENG MENTEGA aja ya. Dan seperti biasanya, saya masak jarang pake takaran, jadi dikira-kira saja sesuai selera #plak


Resep Simple
Ayam Goreng Mentega ala Nyonyakece

Bahan :
1/2 kg ayam yang dipotong sesuai selera
Bawang putih
Bawang bombai
Jahe
Mentega
Gula
Garam
Saos tiram
Minyak Wijen
Kecap
Lada
Bubuk pala

Cara membuat :

Goreng hingga setengah matang ayam yang sudah dipotong sebelumnya, lalu sisihkan.
Panaskan wajan, rajang bawang bombai, bawang putih, dan jahe, lalu tumis dengan menggunakan mentega. Menteganya boleh agak banyak ya, sebagai pengganti minyak.
Setelah harum, masukkan ayam goreng tadi, aduk hingga rata.
Selanjutnya masukkan saos tiram, lada bubuk, pala bubuk (sedikit saja untuk pengharum), aduk kembali.
Kemudian tambahkan gula, garam, terakhir kecap, sambil terus diaduk dengan api sedang.
Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan kompor, lalu tutup wajan supaya matang sempurna.
Angkat, lalu sajikan bersama nasi hangat.

Mudah kan?
Resep ini sering saya gunakan saat kepepet dan citarasa manis gurih bumbu yang menempel pada daging ayam bikin pingin nambah terus dan terus.

Yuk, praktekkan resep simpel ini.. dijamin ketagihan, lho..
Saya aja sampai abis nasi banyak kalo makan pake lauk ini..





3 komentar:

  1. di kasih saus tiram ya mbak?
    saya pake saus tiram kalau tumis2 aja hehehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya kalo saya semua masakan asal berkecap pasti tak kasih saus tiram mbak avy :D
      biar lebih sedep mantep

      Hapus