Kamis, 15 Oktober 2015

[Resep] Ikan Mujaer Kuah Pindang

Dengan misi menyehatkan papa, yang terkena gagal ginjal
membuat saya harus berkreasi untuk memasak makanan apa saja yang baik untuk papa.

Menurut ahli gizinya, ikan (jenis tertentu) baik untuk dikonsumsi papa , tentunya dalam jumlah dan takaran tertentu.

Untungnya nih, resep olahan ikan ada di mana mana
jadi tinggal googling aja, sim salabim sudah ada

Dan hari ini, saya terpaku pada satu resep yang bahannya simpel sekali
dan kebetulan saya juga punya semua bahannya

Sajian ini cocok untuk disantap siang hari
karena kuahnya yang asem, manis, dan segar
bisa menambah napsu makan Anda.

Ikan Mujaer Kuah Pindang
untuk 1 porsi


Doc pribadi : @nykece_


 Bahan :
1 bh ikan mujaer, potong 2 bersihkan sisiknya, cuci, tiriskan
5 bh cabe merah besar (2 bh iris tipis, 3 buah diuleg bersama bawang merah dan bawang putih)
5 bh bawang merah
2 bh bawang putih
bawang bombay secukupnya iris tipis
1 bh wortel ukuran sedang
bunga kol sesuai selera
putih telur yang sudah direbus potong kotak kotak
1 bh tomat ukuran sedang 
3 lbr Daun Jeruk
2 sdt Gula
1 sdt Garam
Asam


Cara : 
Rebus air sampai mendidih  masukkan wortel

Haluskan : bawang merah, bawang putih dan 3 buah cabe merah besar
Iris : cabe merah, bawang bombay, tomat

Tumis dengan sedikit minyak bahan yang sudah dihaluskan dengan bahan yang sudah diiris
lalu masukkan daun jeruk, tumis hingga harum.
Matikan kompor

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi lalu ke dalam air yang sudah mendidih bersama wortel.
Masukkan bunga kol,butih telur  bubuhkan gula, garam, dan jangan lupa asam
jika sudah setengah matang, masukkan ikan mujairnya
Didihkan hingga matang, jangan terlalu sering diaduk karena ikan mudah hancur
Angkat, lalu sajikan bersama taburan bawang goreng

Selamat mencoba ^_^


2 komentar:

  1. wah aku sama sekali belum pernah olah mujaer...ke sini jadi nambah ilmu perikanan ni hihi

    BalasHapus
    Balasan
    1. hallo mak.. ayok dicoba dicoba.. hari ini saya juga mau coba olahan mujaer lagi nih ^_^

      Hapus