Sabtu, 19 September 2015

[Resep] Nasi Goreng Kemangi, Si Hijau yang Wangi

Minggu lalu saya dan beberapa kawan menghadiri sebuah seminar tentang pengelolaan keuangan di Artotel Surabaya
Acaranya dimulai dengan makan siang bersama
Menunya sih sebenernya standart, nasi putih, sayuran,olahan  daging dan ayam
Tapi, ada satu menu yang menarik perhatian saya, yaitu nasi goreng kemangi.

Sebenarnya yang membuat menarik adalah aroma kemanginya, yang ketika saya coba rasanya mirip dengan nasi bakar.
Unik, dan terasa fresh, karena pada dasarnya saya emang suka dengan masakan beraroma kemangi

Nah, kemarin, saat ada nasi lebih di rumah, langsung deh kepikiran untuk buat nasi goreng kemangi ini, dan dengan pedenya tanpa cari resep dulu langsung eksekusi dengan mengandalkan ingatan lidah, dan voila .. 

NASI GORENG KEMANGI ALA NYONYA KECE 
untuk 2 porsi



Doc Pribadi : @nykece_

2 porsi nasi putih
1 ikat kemangi, pilih daunnya saja, cuci bersihm tiriskan
5 bh bawang putih
3 bh bawang merah
1 bh cabe merah besar , potong 1 cm
1 bh cabe hijau besar potong 1 cm
50 gr udang, kupas dan bersihkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
bawang goreng untuk taburan
minyak goreng untuk menumis

Cara :
Tumis sampai harum dengan minyak, bumbu halus berupa daun kemangi yang sudah dicuci bersih bersama bawang putih dan bawang merah
masukkan udang , aduk hingga berubah warna
masukkan nasi putih,  lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk
aduk hingga rata dan masak hingga matang
sajikan bersama telur mata sapi dan taburan bawang goreng serta mentimun
bisa juga disajikan bersama ayam goreng dan sambal hijau

Nasi goreng kemangi siap disajikan
Selamat mencoba :) 



0 komentar:

Posting Komentar